Karnabahar Püresi
karnabahar püresi lezzetli bir garnitür üstelik patates püresine mükemmel bir düşük karbonhidrat alternatif…
Karnabahar püresi malzemeler
- 1 orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı süt
- 1/4 bardak parmesan rendesi
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 yemek kaşığı karabiber
KARNABAHAR PÜRESİ YAPILIŞI
- Karnabaharı çiçeklerine ayırıp suyuna biraz tuz atarak 15 dakika kadar haşlayın. Karnabaharlar yeterince yumuşadığında süzün.
- Bir yandan tereyağını orta ateşte eritin. 4 parçaya kestiğiniz sarımsakları tereyağında 2 dakika kavurun.
- Karnabaharı mutfak robotuna alın. Sarımsakları tereyağıyla birlikte ekleyin.
- Sütü, rendelenmiş peyniri, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin.
- Sıcak servis edin. Servis sırasında üzerini frenk soğanı veya biberiye ile süsleyebilirsiniz.
