Tavuklu Mantarlı Fettuccine Alfredo
Basit ama lezzetli Fettuccine Alfredo üzerinde değişikliğe ne dersiniz 😉 Tavuk ve Mantar eklemesi ile vazgeçilmez bir ana öğün lezzeti olacak..
Malzemeler
1 paket fettucini makarna
3 yemek kaşığı tereyağı
300 gram tavuk göğsü
100 gram mantar
3 diş sarımsak
1 su bardağı krema
1/4 demet fesleğen
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber
Yapılışı
Derin bir tencerede kaynattığınız suya Fettuchini makarnaları ve zeytinyağı ile tuz ilave edip haşlayın.
Sosu için; Yıkayıp temizlediğiniz mantarları halka halka doğrayın. Tavuk göğüs etini uzun ince şeritler halinde kesin. Taze çekilmiş tane karabiber ve tuz ilavesiyle lezzetlendirin.
Tereyağını derin bir sos tavasında kızdırın. Doğranmış mantarları ekleyip, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin.
Sotelenmekte olan mantarlara tavuk etlerini ve rendelenmiş sarımsakları ilave edin ve renk alana kadar soteleme işlemini sürdürün.
Rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını ve kremayı sos tavasına aktarın. Lezzet vermesi için incecik doğranmış fesleğeni de katın. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.
Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sosu ile yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Servis tabağına aldığınız Fettuccine Alfredo, rendelenmiş parmesan peyniri eşliğinde servise hazır..
