Ultra Çıtır Tavuk
Büyük küçük herkesin bayıldığı lezzet çıtır tavuğu bir de bu tarif ile deneyin. Marine sayesinde içi ekstra yumuşak, mısır gevreği sayesinde dışı ultra çıtır çıtır. ❤ Ba-Yı-La-Cak-Sı-Nız!!! 😉
Malzemeler
Marine için:
4 parça Tavuk bonfile
1 bardak süt
2 diş sarımsak
Birkaç damla limon suyu
Tuz
Toz kırmızı biber
Toz Karabiber
Bulamak için:
1 su bardağı un
1 çay kaşığı toz karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yumurta
Mısır gevreği yaklaşık 300 gr Tercihen şekersiz
Kızartmak için: Kızartma yağı
Yapılışı
Tavuk göğsünü istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin.
Bir kasede süt, baharat, sarımsak ve limonu birleştirip tavuğu ekleyin.
İyice karıştırın ve en az 4 saat buzdolabında marine edin. (Bir gece kalması mükemmel olur!)
Bir kasede yumurtaları çırpın.
Başka bir kapta un ve baharatları karıştırın.
Üçüncü bir kapta veya derin bir tabakta, mısır gevreğini biraz kırın..
Büyük bir tavada veya tencerede, yaklaşık 3 cm yağ ısıtın.
Parça parça tavuğu marine ettiğiniz sostan alın ve hafifçe süzün.
Önce un, sonra çırpılmış yumurta ve ardından mısır gevreğinde yuvarlayın.
Sıcak yağa atıp kızartın, sonra kağıt havluların üzerine alıp fazla yağını alın.
