Yeşil mercimekli yeşil salata tarifi
Baklagiller et yemeyenlerin en güvenilir protein kaynaklarının başında geliyor.
Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 5-6 yaprak marul
- 4 adet cherry domates
- 1 adet salatalık
- Yarım demet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 1 kase salatalık turşusu
- 2-3 yemek kaşığı haşlanmış mısır taneleri
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
Nasıl Yapılır
- Yeşil mercimeğin haşlanması Yeşil mercimeği akşamdan suda bekletin. Ertesi gün haşlayıp süzün.
- Diğer malzemelerin doğranması Salata için gereken diğer malzemeleri isteğe göre elle veya bıçakla doğrayın.
- Sosun hazırlanması Sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın.
- Malzemelerin birleştirilmesi Doğranmış malzemeleri geniş bir kasede bir araya getirin. Üzerine hazırladığınız sosu ekleyerek tüm malzemeleri bir arada harmanlayın.
- Afiyet olsun!
