Karnabahar Köftesi
Düşük karbonhidratlı, göz şenlendiren, karın doyuran, vejeteryan beslenmeye uygun daha ne sıfat eklesek acaba bu köfteye… 🤔 A bir de ketojenik diyet için uygun 😍🤤 Karnabahar köftesi hem çocuklara karnabahar yedirmek için hem de farklı tatlar için iyi bir seçim olacaktır..
Malzemeler
1 adet küçük boy karnabahar
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber, pul biber
Kızartmak için Sıvı yağ
Yapılışı
Öncelikle karnabaharı haşlayın. Soğuyunca iyice süzüp, çatalla ezin.
Daha sonra un hariç tüm malzemeyi yoğurun. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim bazen çok yoğun olabiliyor. Mücver kıvamında olacak köfte yoğunluğu..
Avuç içinize su veya yağ sürün. Yemek kaşığı yardımı ile aldığınız köfte hamuruna, istediğiniz büyüklükte şekil verip bir tabağa dizin. (yemek kaşığını önce suya batırırsanız köfte hamurunu daha rahat elinize alırsınız.)
Geniş bir tavaya tabanı kaplayacak kadar sıvı yağ koyup, biraz kızdırın ve köftelerinizi kızartın. Karnabahar Köftesi servise hazır..👌🏼
Nar Gibi Kızarmış Fırında Karnabahar
