Zeytinyağlı İç Bakla
Birçok faydası bulunan Baklanın önemli 3 özelliğine değinelim.. Folik asit içeriği zengin olduğundan hamilelikte sağlıklı bebek gelişimi destekler. Antioksidanlar açısından oldukça zengin olduğundan bağışıklık sistemini güçlendirir. Parkinson hastalığının semptomlarını hafifletir. O halde hazır mevsimi iken güzel bir zeytinyağlı iç bakla tarifi verelim sizlere..
Malzemeler
300 gr iç bakla
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 adet küp şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
Üzeri için:
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
Dereotu
Yapılışı:
Soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakların da kabuklarını soyup minik minik doğrayın.
Tencerenin içine zeytinyağı ile soğan ve sarımsakları alın. Güzelce kavurun.
Ardından iç baklaları da ilave edip birkaç dakika daha kavurup üzerine su, tuz ve şekerini ilave edin.
Kapağını kapatıp 15-20 dakika pişirin. (Bu süre baklanızın tazeliğine göre uzayıp kısalabilir.)
Pişen baklaları oda sıcaklığında bir müddet dinlendirin. Dinlenen ve ılık bir hale gelen baklayı servis kasenize alıp; üzerine zeytinyağı gezdirin ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.
