Zeytinyağlı Taze Fasulye
Zeytinyağlı taze fasulye, bizim evin sofralarının vazgeçilmezlerinden! Zeytinyağlı yemekler arasında sıkça tercih edilen lezzetlerden.. Mevsiminde, taze fasulye ve kırmızı sulu domateslerle yapılınca da lezzetine doyum olmuyor.
Malzemeler
500 gram taze fasulye
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet büyük kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2-3 adet rendelenmiş domates
1 su bardağı su
1 adet küp şeker
Tuz
Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayıp, arzu ettiğiniz büyüklükte kesin ve yıkayın.
Tencereye zeytinyağı koyun ve doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
Kavurduğunuz soğanların üzerine fasulyeleri ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp 6-7 dakika kadar pişirin.
Daha sonra fasulyelerin üzerine, domatesleri ekleyip karıştırın.
Üzerine su, tuz ve şekeri ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp, fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Domatesleriniz çok iri ve sulu ise su miktarını azaltabilirsiniz..
Zeytinyağlı taze fasulye yemeğinizi ılık veya soğuk olarak servis edin.
