Armutlu Pancarlı Salata
Ne güzel cümledir; hafif yedim, hafif içtim. Yaz gelince ağır yemekler tercih edilmez, yaz sofranız için tarif defterlerinize mutlaka kaydedeceğiniz Armutlu Pancarlı Salata hazırladık.
Armudun ferahlık kattığı karışım kırık mısır tanelerine eşlik eden havuç ve pancarla oldukça besleyici ve vitamin dolu bir öğün olmayı başardı. Böylece çiğ olarak tüketilen sebzelerin pişmiş hallerinden daha sağlıklı ve lezzetli olduklarına bu salatada bir kez daha şahit olduk.
Malzemeler
1/4 Su Bardağı Mısır Kırığı
1 Adet Havuç
1 Adet Armut
1 Adet Pancar
1 Tutam Maydanoz
Yeteri Kadar Zeytinyağı
Yeteri Kadar Limon Suyu
Yeteri Kadar Tuz
Yapılışı
Armutlu pancarlı salata için mısırı diriliği gidene kadar haşlayın.
Pancar, havuç ve armudu jülyen doğrayın. Maydanozu kıyın. Hepsini bir kasede karıştırın.
Kendi damak zevkinize göre tuzunu, yağını ve limonunu ayarlayarak servis edin.
