Yeşil Elmalı Tavuklu Salata

Sofranıza lezzet katacak yeşil elmalı tavuk salatası tarifi ile karşınızdayız. Tavuk göğsü, kereviz ve yeşil elma ile hazırlanan bu salatayı, yoğurtlu mayonezli sos eşliğinde zenginleştirebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 parça tavuk göğüs eti
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 dal kereviz sapı
• 1 adet orta boy yeşil elma
• 1/2 adet kıvırcık marul
• 1/4 demet maydanoz
• 1/2 çay bardağı ceviz içi (İnce çekilmiş)

Sosu için

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz kişniş
• 1/4 çay kaşığı tane karabiber (Taze çekilmiş)

Yeşil Elmalı Tavuk Salatası

Nasıl Yapılır

1. Tavuk göğüs etini bir tencereye alarak yumuşayana kadar haşlayın. Kabuğunu soyduğunuz kerevizi, rendenin geniş tarafıyla rendeledikten sonra kararmaması için limon suyu ile karıştırın ve bir kenarda bekletin. 
2. Kıvırcık marul yapraklarını ve kerviz sapını yıkayıp kurulayın. Daha sonra ince doğrayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayıklayın.
3. Elmanın kabuğunu soyup 4 eşit parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarıp küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış olan tavuk göğsünü küçük parçalar halinde didin.
4. Geniş bir salata kasesine doğradığınız salata malzemelerini, limon suyunda bekleyen rendelenmiş kerevizi ve tavuk etini alarak harmanlayın. Son olarak ceviz içini ilave ederek karıştırın.
5. Salatanın sosu için; mayonez, süzme yoğurt, limon suyu, tuz, toz kişniş ve taze çekilmiş tane karabiberi küçük bir kapta karıştırdıktan sonra salata malzemeleri ile harmanlayın ve hemen servis edin.

admin

See author's posts