Rocher Çikolata
Antep fıstığının bitter çikolata ile nefis uyumunu; çocuğunuz ile keyifli vakit geçirmek için kullanmaya ne dersiniz? 🙂
Yapılışı
Bu tarif için ne kadar çikolata istiyorsanız malzemeleri ona göre ayarlamalısınız. Ben 90 gr’lık %60 bitter veya 1 su bardağı kadar bitter damla çikolata kullanıyorum genellikle.. Kuvertür çikolata da kullanılabilir.
Öncelikle çikolataları benmari usulü eritin. Çok fazla sıvı kıvama gelmesine izin vermeyin. Eriyen çikolataları bir kaba dökün ve üzerine bolca Antep fıstığı ekleyin. İsterseniz antep fıstığı yerine badem, fındık veya veya yer fıstığı da kullanabilirsiniz..
Hepsini spatula yardımıyla iyice karıştırın. Bu sırada bir borcamın içine yağlı kağıt koyun.
Yemek veya dondurma kaşığı ile kaptaki karışımdan ceviz büyüklüğünde alın.
Borcama, yağlı kağıdın üzerine koyun. Tüm malzemeyi aynı şekilde borcama dizin. Oda sıcaklığında biraz soğumasını beklettikten sonra buzdolabında kaldırın ve iyice soğuyup çikolata donduğunda keyfini çıkarmaya başlayabilirsiniz.
Dilerseniz içerisine dilediğiniz miktarda rendelenmiş portakal kabuğu, kuru meyveler ve hatta kahve çekirdeği bile koyabilirsiniz.
