Ekmek Kırığı Nasıl Yapılır?
Bayat ekmekleri değerlendirmenin en iyi ve en pratik yolu sanırız ekmek kırığı yapmaktır. Köftelerde, panelerde sürekli bunu kullanabilirsiniz. Çok da iyi sonuç verir, çok memnun kalırsınız..
Çok fazla ekmek tüketen bir aile değilseniz kalan ekmekleri kurutup ekmek kırığı yapabilirsiniz. İşte tarifi;
Bayatlamış ekmeklerinizi küçük parçalara bölüp bir tepsinin içine yayın.
Dilerseniz üzeri açık bir şekilde 2-3 gün bekletin, dilerseniz fırınlayın.. Fırınlarken amacımız ekmekleri kızartmak değil kurutmak unutmayalım. 150 dereceli fırında arada karıştırarak 3-4 dakika yeterli olacaktır..
İyice kuruyan ekmek parçalarını rondo veya mutfak robotu yardımıyla çekin.
Eğer tam kurumazsa robotta çekerken hamur gibi olabilir, eğer o şekilde bir durumla karşılaşırsanız tepsiye yayıp 1 gün daha bekletin.
Bir kavanoza koyarak buzdolabında veya kilitli, fermuarlı poşetler ile derin dondurucuda istediğiniz kadar saklayabilirsiniz.
