Izgara Hellim Peyniri ve Ananaslı Salata
Malzemeler 2 porsiyon
- 220 g Hellim peyniri
- 1/3 ananas
- Bir avuç ceviz
- 2 avuç yeşil salata veya dilediğiniz taze filiz çeşidi
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
- 1 tatlı kaşığı bal
- Kikkoman Ponzu Limonlu
- Kikkoman doğal fermente soya sosu
- Bir avuç taze nane
- Ayçekirdeği
- Zeytinyağı
- İsteğe bağlı: çilek veya başka meyve
- Ananasın glaze edilmesi için Kikkoman ballı Teriyaki barbekü sos
Hazırlık
Hellim peyniri dilimlenir. Ananas soyulur, sapı çıkartılır, dilimler halinde kesilir. Rendelenmiş zencefil, bal, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı ponzu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve kıyılmış nane bir kapta karıştırılır.
Peynir ızgaraya yerleştirilir ve dış kısmı kızarana kadar yaklaşık 3 dakika ızgarada pişirilir. Her iki tarafta ızgarada kızartılır ve bu sırada üzerine biraz zeytinyağı ve ponzu serpiştirilir. Peynir dilimleri pişer pişmez küçük küpler halinde kesilir.
Aynı zamanda ananas dilimleri de her iki taraftan yaklaşık 4 dakika ızgarada kızartılır. Kikkoman ballı Teriyaki barbekü sos ile glaze edebilirsiniz. Ananas pişer pişmez bitmez lokma büyüklüğünde parçalara doğranır.
Yeşil salata bir tabağa yerleştirilir; ceviz, ızgara Hellim peyniri ve ananas eklenir. Üzerine filizler, ayçekirdeği ve dressing sos serpilir ve hemen servis yapılır.
