Rokfor, Portakal ve Cevizli Salata
Fransız mutfağının klasik salatalarından rokfor peynirli, portakallı ve cevizli salata. Oldukça lezzetli ve doyurucu olan bu salatayı mutlaka denemelisiniz. Rokfor peyniri yerine tulum kullanabilirsiniz.
Rokfor Portakal Ve Cevizli Salata Tanımı İçin gereçler
- 4 avuç akdeniz yeşillikleri
- 1 tutam bebek roka
- ½ portakal
- 50 gr rokfor
- 50 gr ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Rokfor Portakal Ve Cevizli Salata Nasıl Yapılır?
- Portakallar soyulur zarlarından ayrılır, zarsız olarak dilimlenir.
- Salata ve roka ayıklanır, yıkanır ve kurutulur.
- Salata kaselerine yeşillikler koyulur.
- Rokfor ve ceviz ufalanır.
- Zeytinyağı, limonsuyu, tuz ve karabiber bir kabın içerisinde uygunca çalkalanır.
- Salataya portakal dilimleri, rokfor ve ceviz eklenir. Sos ek edilerek servis edilir. Afiyet olsun.
