Islak Kurabiye
Hem kakaolu hem de şerbetli olmasıyla ıslak keke rakip olacak bu pratik ve lezziz kurabiyeyi, haftanın bu ilk gününde enerji olması için mutlaka deneyin 😉
Malzemeler
Şurup için:
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Hamur için:
125 g yumuşak margarin (veya tereyağ)
1 yumurta (orta boy)
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket Vanilin
1 paket Kabartma Tozu
3 – 4 yemek kaşığı Kakao
2 – 2,5 su bardağı un
Yapılışı
Su ve toz şekeri bir tencereye alın, orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynama başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave edin. 3 dakika daha kaynatın, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tereyağ, yumurta, toz şeker, sıvı yağ, şekerli vanilin, hamur kabartma tozu ve kakaoyu bir kaba alın. Unu azar azar ilave ederek yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde yuvarlayıp fırın tepsisine dizin. Isıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri bekletmeden soğuk şuruba teker teker batırıp çıkarın. Soğutup servis yapın.
