Mantarlı Tavuk Sote

Pratik ve lezzetli bir tavuk yemeği tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. 

Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler

• 500 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 250 g mantar (doğranmış)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı: kekik veya pul biber

Yapılışı

1. Tavukları sotele
   Tavayı ısıt, sıvı yağı ekle. Tavukları koyup suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişir.
2. Soğan ve biberleri ekle
   Doğranmış soğan ve biberleri ekleyip birkaç dakika kavur.
3. Mantarları ekle
   Mantarları ilave et. Mantarlar da suyunu salıp çekene kadar pişir.
4. Baharatlandır
   Tuz ve baharatları ekle. İstersen tereyağını ekleyip karıştır.
5. Kıvam ver
   Çok kuru olursa 2–3 yemek kaşığı sıcak su ekleyebilirsin.
6. Servis
   5 dakika dinlendirip sıcak servis yap.

Püf Noktaları

• Mantarları yıkamak yerine silersen sulanmaz.
• Tavuklar kızarsın diye ilk aşamada kapağı kapatma.
• Yanına pilav, makarna veya lavaş çok yakışır.

admin

See author's posts