Polenta tarifi
Mantarlı polenta tarifi, doyurucu olduğu kadar pratik yapımıyla da favori yemeklerinizin arasında yer alabilir. Bu tarif, lezzet kotasını yükselterek mantarın tadını farklı bir boyuta taşıyacak.
Malzemeler:
– 150 gr. mısır unu
– 3 su bardağı su
– 4 çorba kaşığı zeytinyağı
– 9-10 adet orta boy kestane mantarı
– 1 diş ince kıyılmış sarımsak
– 6 dal maydanoz
– Yarım su bardağı kaşar
– Biberiye
– Tuz
– Karabiber
Hazırlanışı:
Geniş bir tencereye tuz ve suyu koyun. Kısık ateşte sürekli karıştırarak yavaş yavaş mısır ununu ekleyin. Daha sonra tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kadar pişmeye bırakın. Bir tavada mantarları sarımsak ile soteleyin. Ardından maydanoz, biberiye ve baharatları ekleyip, polentaya aktarın.
Üzerine kaşarı rendeleyip, servis edebilirsiniz.
