Elmalı Tarçınlı Cevizli Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
150gr yumuşamış tereyağ veya margarin
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tarçın
1 orta boy rendelenmiş elma
1 su bardağı ceviz
Yapılışı
Yumurtaları şeker ile 5 dakika kadar krema haline gelene kadar çırpın. Margarin ve vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve tarçını ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek hamura ekleyin ve 1 dakika daha düşük devirde çırpın. Elma rendesi ile cevizi ilave edin ve mikserin düşük devirde 1 dakika çırpın. Tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına alıp ve 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40 – 45 dk pişirin.
Fırından aldığınız keki 5 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Üzerine tereyağ sürün. Sıcakken şeker ve tarçını karıştırıp üzerine serpin. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
