En Leziz Islak Kek
Islak kek bir çoğumuz için çocukluk anıları demek.. Bu tarifimiz de sizi çocukluğunuza taşıyacak tam ağzınıza layık, bir anne tarifi 🙂
Ayrı hazırlanan, yumurtasız sosu ile sizi ve çocukları lezzeti ile kendine bağlayacak, her lokmada sosu hissedeceğiniz enfes bir lezzet..
Kek için Malzemeler
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya (özütü veya tozu)
3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
20-23 cm’lik bir borcamınızı yağlayıp tabanına yağlı kağıt kesin.
Bir çırpma kabında yumurtaları şekerle birlikte 2-3 dakika hızlı devirde çırpın. İçine süt ve sıvıyağı da ekleyin, çırpmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve kakaoyu harmanlayıp; bu karışıma ekleyin. Güzelce karışana ve topaklar kalmayana dek çırpın. (Çok sıvı bir karışım olacak, ekstra un eklemeyin)
Kalıbınıza dökün ve fırında 45 dakika pişirin. Pişmeye 10 dakika kala sosunu hazırlayın.
Sosu için Malzemeler
3/4 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Orta boy bir tencerede tüm malzemeleri kaynayana dek çırpma teli ile karıştırın.
Kek fırından çıkar çıkmaz önce dilimleyin sonra sıcak sosu dökün.
Sosu emip kekiniz ılınınca ıslak kek -üzerine taze meyveler ile de süsleyerek servis edilebilir artık…
Tarif Damy’s Kitchen 🙂
