Portakallı Damla Çikolatalı Kek
Pamuk gibi dokusu ve mis kokusu ile sizi tam bir kış havasına sokacak çay saatlerinizin eşlikçisi olacak enfes bu kek, portakallı ve damla çikolatalı..
Malzemeler
3 Adet Büyük Boy Yumurta (Oda sıcaklığında)
1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Ayçiçek yağı
1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
1 Su Bardağı Süt (Oda sıcaklığında)
1 Adet Portakalın Suyu
3 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilin
1 Avuç Damla Çikolata
Yapılışı
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve bir mikser yardımıyla çırpmaya başlayın.
Yumurta karışımının üzerine toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Ayçiçek yağını ilave edip karıştırmaya devam edin.
Rendelenmiş portakal kabuğunu ve sütü ilave edip hafif hafif karıştırın.
Portakal suyunu ilave edin ve birkaç tur daha karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı ince tel süzgeç veya elekten eleyerek sıvı harcın içerisine ilave edin.
Bir spatula yardımıyla dışardan içeriye doğru tek yönde homojen bir hal alana kadar karıştırmaya devam edin.
İyice yağladığınız kek kalıbınıza kek harcınızı dökün.
Üzerine damla çikolatayı serpiştirerek spatula ile kekin içine doğru batırın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 – 45 dakika pişirin.
