Meyveli Tartolet
Genelde pastanelerde karşımıza çıkan, görünüşleriyle ağız sulandıran o küçük meyveli lezzet bombaları. Peki evde enfes tartöletler yapıp hem ağzınızı tatlandırmaya hem de misafirlerinizi kıskandırmaya ne dersiniz? İşte çay saatlerinizde vazgeçilmeziniz olacak nefis meyveli tartölet tarifi
Malzemeler;
150 gram tereyağı veya margarin (oda ısısında),
1 yumurta,
Yarım su bardağı şeker,
1 paket vanilya,
3-3,5 su bardağı un (kontrollü koyun)
Kreması için;
4 su bardağı süt,
1 su bardağı şeker,
1 yumurta sarısı,
4 yemek kaşığı un,
4 yemek kaşığı nişasta,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 poşet krem şanti.
Üzeri için;
Toz fıstık, çilek, kivi , muz
YAPILIŞI;
Öncelikle hamuru için gerekli bütün malzemleri karıştırma kabına alalım, ununu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yoğuralım hamurları ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım tam tamına 12 eşit parçaya bölelim ben 12 adet tartolet kalıbı kullandım bu tarifimde 12 adet tartolet kalıbı içindir, kalıpları tek tek katı tereyağı ile yağlayalım, sonra ayrılan parçaları kalıplara tek tek yerleştirerek sırayla elimizle kenar kısımlarına bastırıp kalıbın içine yayalım en son çatalla taban kısmına delikler açalım ki fırında pişince çok kabarmasın, kalıpları fırının ızgarasının üstüne sırayla yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik alt- üst fansız fırına üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişmeye bırakalım kremamızı hazırlayalım; bir tencereye gerekli bütün malzemeleri alarak orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakalım o esnada tereyağını atıp karıştıralım, kaynadıktan sonra soğuması için soğuk bir ortamda veya dolapta bekletelim ertesi gün 1 poşet krem şantisinide ekleyip mikserle çırpalım kremanın kıvamını bi görün siz muhteşem oluyor kıvamı bıraz sert olursa çok az süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz sıkma torbasının ucuna istediğimiz duy ucunu takıp, kremayı sıkalım, istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz, afiyet olsun
