Tiganisa – Makedon Pişisi
Malzemeler:
6 yemek kaşığı un,
6 yemek kaşığı yoğurt,
4 yumurta,
kabartma tozu
200 gram margarin.
Hazırlanışı:
- Yapılışı oldukça basit olan bu hamur işini sabahları hızlıca yapabilirsiniz. Yoğurdu bir kaba alın ve yumurta ile kabartma tozunu atıp çırpın.
- Sonrasında yavaş yavaş unu ilave ederek kıvamlı bir hamur elde edin.
- Son adımda ise margarini tavada kızdırın ve kaşıkla bir parça aldığınız hamuru kızartın. Hamurlar çıtır çıtır olunca hazır demektir. Ek olarak dilerseniz hamurun içerisinde peynir, çeşitli otlar ve baharatlarla hazırladığınız karışımdan ekleyerek iç dolgulu olarak da yapabilirsiniz.
- Kızarttığınız hamurların yağını almak için kağıt havlu koyduğunuz bir kaba alın ve sonra servis edin.
