Tavuklu Sandal Sefası
Hem protein dolu hem de bol lifli oldukça hafif ve çok lezzetli bir ana yemek. Düşük kalorili bol proteinli bir tarif isterseniz Sandal Sefası uygun bir seçim olacaktır..
Malzemeler
4 adet yeşil kabak,
Yarım Tavuk göğsü,
1 küçük baş soğan,
2 adet orta boy domates,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 tatlı kaşığı toz karabiber,
1 su bardağı kaşar rendesi,
Tuz, pul biber, kekik, nane.
Yapılışı
Kabakların saplarını kesip boydan ikiye bölün, Çekirdek kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın.
İçlerini bir fırça yardımıyla yağlayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
190 derecede önceden ısıtılmış fırına verip yumuşayana kadar pişirin.
Diğer yandan soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile geniş bir tencere veya tavada kavurun.
Minik minik doğradığınız tavuğu ekleyip suyunu salıp çekene kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, toz biberi ekleyip karıştırın.
Kabağın küçük doğradığınız çekirdek kısmını da doğrayıp ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Domatesi de küp küp doğrayıp ekleyin.
Pişmeye yakın tuzunu ve baharatlarını ekleyip, bir iki taşım daha kaynatıp ateşten alın,
İç malzemeyi fırında yumuşayan kabakların içine paylaştırın.
Üzerlerine kaşar rendesi gezdirin, tekrar fırına verip peynirler eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
Sandal sefası yaparken dilerseniz kabakları haşlayarak da bu tarifi yapabilirsiniz.
