Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta
Evde yaş pasta yapımı, sanılanın aksine çok daha kolay. Sevdiklerinizi şaşırtmak, kendinizi ve sevdiklerinizi mutlu etmek için hadi kolların sıvayın ve kolay muzlu pasta tarifini yapın. 🙂
Covid-19 dolayısıyla evlerimizde çalıştığımız, spor yaptığımız gibi kendi evlerimizde de şef olmaya başladık. Tabii doğum günleri, yıl dönümleri ve özel günler arasında karantina dönemine denk gelenler de oldu.
Malzemeler
Pandispanya İçin:
5 Adet Yumurta
4 Türk kahvesi Fincanı Toz Şeker
5 Türk kahvesi Fincanı Un
1 Türk kahvesi Fincanı Su
2 Paket Kabartma Tozu
Krema İçin:
3 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Paket Bitter Çikolata (80 gram)
1 Paket Vanilya
1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
2 Yemek Kaşığı Kakao
Süslemek için: Muz ve Fındık.
Yapılışı
Yaş pastanın yapımına kremadan başlayabilirsiniz. Kremayı yapmak için, çikolata hariç tüm malzemeleri derin bir tencerede birleştirip orta ateşte pişirmeye başlayın.
Krema koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ilınması için bir kenara koyun.
Krema ılınırken, pandispanya kekini yapmaya başlayın.
Yumurtaların sarısını bir kaseye, beyazını ayrı bir kaseye olacak şekilde kırın. Yumurta sarılarını şekerle iyice karışana, rengi beyaza dönene kadar blender yardımıyla, yaklaşık 10 dakika karıştırın. Yumurta akını da iyice köpürene kadar çırpın. İki karışımı sönmesine izin vermeden yavaşça karıştırın. Bu aşamada suyu da ilave edebilirsiniz..
Elekten geçirdiğiniz kabartma tozunu ve unu ekleyip yavaşça karıştırmaya devam edin.
Yağlanmış, yuvarlak tepsiye hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Soğuyan keki ikiye bölün. Ilık süt ile keki biraz ıslatın. Ardından arasına bir kat kremadan sürün.
Muzları dilimleyerek yarısını bu ara kata yerleştirin. Fındıkları da blenderdan geçirip yarısını aynı kata yerleştirin.
Kestiğiniz diğer parçayı da kekin üstüne kapattıktan sonra kalan krema ile kekinizi iyice kaplayın.
Muzlu pasta üzerine kalan muz ve fındıkları ekleyerek dolapta 3-4 saat dinlenmeye bırakın.
