Sebzeli Tavuk Şiş
Akşam yemeği için lezzet dolu, yapımı kolay ve yemesi eğlenceli tavuk şiş yapmaya ne dersiniz?
Malzemeler
1/2 Kg Tavuk Göğsü
Marine için:
1/4 Fincan Zeytinyağı
1/4 Fincan Soya Sosu
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Yemek Kaşığı Bal veya Toz Şeker
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Kekik
1/4 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Sebzeler için:
2 Küçük Boy Kabak
1 Kırmızı Dolmalık Biber
1 Sarı Dolmalık Biber
1 Adet Soğan
1.5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Tuz ve Karabiber
Yapılışı
Marine malzemelerini kilitli bir buzdolabı poşetinde, kasede veya bir borcamda karıştırın.
Tavuğu küçük küpler halinde kesin.
Tavukları hazırladığınız marine sosuna ekleyin ve karıştırın. Buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
Kabak, dolmalık biber ve kırmızı soğanı yıkayın ve tavuğu kestiğiniz boyutla orantılı olarak doğrayın. Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. Yağı, tuzu ve biberi dağıtmak için hafifçe karıştırın.
Soğanı birkaç kat bir arada olacak şekilde kesip kaseye ekleyin ve soğan katmanlarının olabildiğince bir arada kalması için çok nazikçe karıştırın.
Tavukları ve sebzeleri şişlere geçirin. Bu işlem için tavukları ve sebzeleri 8 şiş arasında eşit olarak bölün ve sebze parçalarını tavuk parçalarının arasına yerleştirerek şişe geçirin.
Borcam içine yağlı kağıt serin. Şiş kebapları tepsiye yerleştirin ve tavuklar pişene kadar ara sıra maşa yardımı ile çevirerek 220 derecede 25-30 dakika pişirin.
