Enfes Pratik Pasta
Kedidili çoğunlukla tiramisu yapılırken kullanılmaktadır. Dışarıda hazır olarak bulabileceğiniz çikolatalı pastaların yerine evde kendiniz daha sağlıklı olarak kedi ile kolaylıkla çikolatalı pastalar yapılabilir. Aslında çikolatalı kek ile yapılabildiği gibi kedi dili bisküvisi ile de muhteşem bir pasta olmaktadır. Hazır çikolatalı pastaların kalorisi oldukça yüksek olduğundan, evde hazırlanan hem daha sağlıklı hem de kalori açısından biraz daha düşük olmaktadır.
Kedidili (Savoiardi) ile yapılan yapımı oldukça kolay ve pratik pasta; misafirlerinize bir gece önceden hazırlayabileceğiniz, pasta sevenlere hazırlanabilecek enfes bir tarif daha..
Malzemeler
1 paket (24’lü) kedidili bisküvi
1, 5 su bardağı ılık süt
Muhallebisi için:
2 çay bardağı un
1 litre süt
Yarım çay bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
1 paket çikolata sosu yapılışına uygun yapılıp soğutulacak
Yapılışı
Bisküvileri ılık sütümüze batırıp büyük dikdörtgen borcama şekerli tarafı üste gelecek şekilde diziyoruz. (Kedidili size tatsız geliyorsa süte 1-2 yemek kaşığı şeker ilave edebilirsiniz.)Bir tencereye vanilin ve tereyağ hariç bütün muhallebi malzemelerini karıştıralım. Kaynamaya başlayınca margarin ve vanilin katıp altını kapatalım.Pişen muhallebimizi ilk sıcağı geçtikten sonra kedidillerinin üzerine spatula yardımı ile sürelim.Hazır çikolata sosunu tarifine uygun şekilde yapın. Soğuyana kadar kabuklanmaması için karıştırın.Soğuyunca muhallebinin üzerine döküp, tatlımızı buzdolabında en az 6 saat dinlendirelim. Üzerini hindistan cevizi ve meyve ile süsleyebileceğiniz gibi; antep fıstığı, fındık, ceviz gibi kuruyemişlerle de süsleyebilirsiniz
Kedidillerinin şekerli kısmı diğer tarafına göre daha geç ıslandığı için; önce şekerli taraf, sonra alt taraf, sonra tekrar şekerli tarafı ıslatırsanız daha güzel sütü çekecektir..
